gourmet, hotdog, sommermad

Sommermad: Pesto og gourmethotdogs

Grillmad og smagen af friske krydderurter er simpelthen bare indbegrebet af ­lækker sommerstemning.


Opskrift på hjemmelavet sommerpesto

Sådan gør du:
Rist pinjekernerne på panden, og blend alle ingredienserne sammen:

30 g pinjekerner
25 g basilikumblade
1-2 fed hvidløg
½ dl olivenolie
50 g revet parmesanost
En smule citronsaft
1 tsk. salt

 

mad1 Sommermad: Pesto og gourmethotdogs


Opskrift på gourmethotdogs

Hotdogs er altid et hit til store og små. Herunder får du opskriften på det lækreste hotdogbrød.
Se hele opskriften på din gourmethotdog i magasinet.


Gourmet brioche hotdogbrød (12 stk.)

375 g hvedemel
150 g brunet og afkølet smør
1,5dl sødmælk
15g gær
2spsk. brun farin
1tsk. salt
rapsolie til udrulning
æg til pensling

Sådan gør du:

Opløs gær i mælk, og tilsæt de resterende ingredienser (undtagen salt).
Rør dejen sammen i ca. 10 min. Har du en røremaskine, så sæt hastigheden op efter 4 min.
Tilsæt salt, og rør videre i 1 min. Kom dejen i en olieret skål, og lad den hæve et lunt sted i 60 min.
Rul en ca. 1,5 cm tyk pølse af dejen, og skær brødstykker, der er ca. 2-3 cm. længere end pølsen.
Pres hvert brød lidt, og lad det hæve igen i 45 min. Pensl brødene med æg, og bag i 10-12 min. ved 180°C.

 


 

Til sommerens hygge på terrassen hører selvfølgelig også en lækker dessert. Prøv disse nemme og friske sommeris, som endda er meget dekorative på sommerbordet.

Nyd en lækker picnic med Randers Storcenters store udvalg af takeaway

Det er sundt at drikke vand – og meget lettere med smag i! 

Skal I sydpå til sommer? Find den sjove underholdning til kør-selv ferien med familien

Få inspiration og tips, hvis du skal på triatlon-trenden denne sommer 


I butikkerne lige nu

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

TIL TOP