Bolig: Køkkendrømme

Køkkenet er hjemmets centrum. Det er her, vi mødes, hygger og nørder. 


Opgrader dit køkken med det rigtige udstyr


Livet leves i køkkenet. Her skal udstyret være i orden, så det er sjovere at slippe kreativiteten løs og nørde forskellige opskrifter. F.eks. en lækker æblecrumble. Læs med nedenfor, hvor Mark, restauratør i centret, afslører sin personlige opskrift på æblecrumble. Du kan også se hele opslaget i magasinet, hvor vi har samlet sæsonens lækreste køkkennyheder.

Koekken_2 Bolig: Køkkendrømme

Når Mark ikke driver Restaurant NOK, Wilhelms Deli og Armlæn Lounge Café i Randers Storcenter, så elsker han at kokkerere en æblecrumble hjemme i sit eget køkken.


Velsmagende æblecrumble fra bunden

Vi elsker æbler. Særligt i en æblecrumble. Find opskriften her eller i det nye magasin. 


Æblecrumble (6 pers.)

700 g æbler i tern eller både
2 spsk. rørsukker
1 spsk. kanel
1 tsk. stødt kardemomme
1/2 vaniljestang (kornene herfra)
1 tsk. smør (til at smøre fadet)

Crumble

150 g havregryn (finvalset)
100 g hvedemel
30 g mandler (finthakket)
100 g marcipan
75 g rørsukker
150 g smør
1 tsk. kanel
1/2 vaniljestang (kornene herfra)


Sådan gør du:

Bland æbler med kanel, kardemomme, vanilje og sukker. Kom de krydrede æbler i et smurt ovnfast fad eller fordel i 6-8 portionsforme.

Bland havregryn, mel, mandler, marcipan, sukker, kanel, vanilje og sukker godt sammen i en skål. Smør smuldres i blandingen. Smuldr det hele godt sammen, til det bliver krumme-agtigt. Det behøver ikke være helt ensartet – der må gerne være både små og større krummer.

Drys crumblen over æblerne i fadet. Det skal ikke trykkes på plads, men blot krummes ud over æblerne. Bages i en forvarmet ovn ved 180 g. varmluft i 40-45 min. Server med creme fraiche, luftig flødeskum, vaniljeis eller rørt græsk yoghurt med et drys vaniljesukker.


Se her i filmen, hvordan du let kan gøre Mark kunsten efter og lave en lækker æblecrumble hjemme i dit køkken.


I magasinet finder du også:

Ferie: Uhyggelig sjov efterårsferie
Udeliv: På familietur i naturen
Mode: Style Stalker


TIL TOP